临沂大型开鱼背机价格服务放心可靠 邢台悦森杀鱼机报价

开背鱼是将鱼的背部用刀划开，将鱼肉和骨分开的一种烹饪方法，并非指某一种鱼。

一般针对体型较大的无污染深海鱼类，为避免长时间高温烹煮损失过多的营养成分。

超市的开背鱼是将鱼开背后调味、去腥、急冻，再迅速将鱼的温度降到零下十几度，锁住鱼肉营养。后厨只需提前流水解冻，点餐后即可直接烹饪，很好地迎合了新兴消费群体的消费需求。饭店餐馆里，将鱼开背后预先加入香料入味是一种节约时间的好方法。

用全自动杀鱼机数控刀片从工件上摘除不必要的鱼身，进而工件的样子、规格精密度及工艺性能都符合设计方案规定的一种机械加工制造方式，称之为杀鱼机切削生产加工。在全自动杀鱼机切削生产加工的全过程中，要从鱼上摘除不必要的鱼类，数控刀片与工件中间务必有相对性运动，称之为杀鱼机切削运动。

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杀鱼机机械原理

为了让我们吃鱼吃得营养和开心，很多贩鱼市场都预备了小型杀鱼机，一条满是鱼鳞的鱼放进去，几秒钟后出来，全是光秃秃的，不带一片鱼鳞。

杀鱼机是机械部件巧妙组合，放鱼进入后用两个高压水头摆动去下鱼鳞，经过旋转的刀片开背或者开肚。 杀鱼机对鱼肉没有任何损害，仅仅将鱼鳞去的干洁净净，为消费者节省了去鱼鳞的麻烦。另外，去鱼鳞机出去鱼鳞后，鱼还能够坚持几个小时的新鲜滋味，回到家马上做鱼，不会影响它的新鲜滋味的。