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本企业制造的切鱼机主要用于鱼类全自动斜切片的工作中行程安排，省时省力，好用靠谱，切出来的制成品表面光洁、厚薄匀称是加工鱼类的新式智能产品，能够 加工10斤内的多种多样活鱼、干鱼、微冻鱼切片（10斤左右鱼类可加工订制）如：鲤鱼、黑鱼、青鱼、鲫鱼、桂鱼、罗非鱼、巴浪鱼等。该机保持了真实的自动化技术斜切鱼片、***率迅速，真实替代了手工制作的***率低，及其安全风险。是酒店、餐馆、水产品加工等餐饮业鱼类加工理想化的机械设备。

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开鱼背机能够 生产加工白鲢、花鲢、鲤鱼、大青鱼、鲫鱼、大马哈鱼、桂鱼、黑鱼、鲈鱼等各种各样鱼类。鱼鳞去除整洁，不伤鱼片，小型开鱼背机价格，不伤鱼鳍，鱼的外观美观大方，不危害鱼的烹制实际效果。去除鱼鳞另外开膛去除內脏，开膛，內脏去除整洁，不毁坏鱼胆。开膛另外全自动洒水，把鱼腹腔清洗整洁。（ 假如必须可挑选分片型：终可把鱼分为双片【一片材，一软片】）。该机合理配置，工作效能进一步提高，节省成本。适用鱼类制造厂、大型商场、海鲜批发市场、火锅加盟店，烤鱼店等。

原理： 每人必备把工作中台子上的鱼，井然有序地放进入料口，机身的翻转轴全自动把鱼向前输送，小型开鱼背机，在输送过程中，小型开鱼背机图片，正下方的数控刀片把鱼开肚，并挖到内脏或开鱼背，鱼输送到正前方的滑动式转动圆槽进行去鱼鳞，在翻转的过程中，圆槽上边有髙压自动喷淋系统，在去鱼鳞的过程中，把掉下来的鱼鳞和内脏清洗整洁。终根据输送带把鱼输送出去。解决出去的鱼，鱼身整洁无鳞，内脏所有消除并除掉黑膜，可立即开展下一步生产加工工艺流程。

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